امروزه از خرید شکر سفید عمده به عنوان یک ماده شیرین کننده در بسیاری از صنایع و حتی مصارف خانگی استفاده می‌شود ما در طول روز خود ما از شکر برای مصارف گوناگون برای پخت غذا و برای شیرین کردن صبحانه استفاده می کنیم اما شکر در صنعت غذایی کشور نیز برای پخت شیرینی و آبنبات و تهیه آدامس استفاده می شود . دیگر مواد شیرین کننده مانند قند و نبات نیز در مواد اولیه خود شکر را دارند زیرا شکر یک ماده پایه و مادر است.
طرز تهیه شکر سفید عمده
برای تهیه شکر از دو روش صنعتی و سنتی استفاده می شود که روش صنعتی به علت گرفتن وقت کمتر و کم هزینه تر بودن و همچنین آسان تر بودن تهیه شکر روش رایج تری است و اکثر شکر های موجود در بازار به این روش تهیه شده اند .
روش سنتی :
در روش سنتی با استفاده از از وسایل کشاورزی گوناگون نیشکر ها را در مزارع نیشکر برداشت می کنند و سپس با صرف انرژی نیرو انسانی آنها را به سختی به کارخانه ها انتقال می دهد و در کارخانه نیشکر را خورد می کنند و سپس با حرارت دادن و گرم شدن نیشکر ها و شهد داخل نیشکر را استخراج می کنند و شکری طبیعی و سنتی را در اختیار ما قرار می دهند.
البته که این نوع شکر به علت داشتن هزینه زیاد در چرخه تولید آن به طبع هزینه بسیار بالایی را نیز برای مصرف کننده به همراه دارد و تنها از این شکر برای افرادی که رژیم های خاص غذایی را دنبال می کنند یا از بیماری های قند رنج می برند استفاده می شود.
روش صنعتی :
در روش صنعتی تهیه شکر با تشکیل پیوند های شیمیایی و انجام واکنش های گوناگون و ایجاد پیوند ساکارزی در دستگاه های عظیم صنعتی که همراه با نظارت های مهندسان غذایی است این شکر را تولید و به بازار فروش ارسال می‌کند که این پیوند دلیل ایجاد طعم شیرین است و اساسی ترین پیوند موجود در شکر همین پیوند می باشد که باعث تشکیل ماده شیرینی به نام شکر است .
صادر کنندگان شکر سفید عمده
نحوه خرید، و فروش شکر سفید عمده برای صادرات شکر به صورت سنتی از جای جای مزارع نیشکر این کشور پهناور انجام می شود اما پخش شکر سفید و یا شکر صنعتی تنها از کارخانه های بزرگ و پیشرفته در شهرهای صنعتی ایران از جمله تهران ، مشهد ، اصفهان انجام می شود.
ایران سالانه مقدار قابل توجهی از شرکت تولیدی خود را صرف صادرات و پخت مواد غذایی گوناگون می کند از جمله کشورهای خریدار شکر از ایران می توان به کشورهای همسایه و حوزه خلیج فارس مانند عراق ، ترکیه ، امارات ، دبی اشاره کرد. شما می توانید جهت دریافت قیمت شکر سفید به آدرس های ثبت شده در سایت مراجعه نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.