شکر قهوه ای از نمونه شکرهای کاربردی، در صنایع مختلف غذایی می باشد که به دلیل کیفیت بالا و مواد معدنی موجود در آن توانسته طرفداران زیادی را به خود اختصاص دهد. بنابراین پخش عمده شکر قهوه ای فله درجه یک، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. زیرا افراد می توانند با پخش شکر قهوه ای فله، آن را با کیفیت بالا، قیمتی مناسب و بدون نیاز به پرداخت هزینه بسته بندی، در اختیار داشته باشند.
ویژگی های عمده شکر قهوه ای فله
در واقع شکر قهوه ای نوع دیگری از شکر می باشد که همانند شکر سفید از نیشکر یا چغندر قند تولید می شود. البته برای تولید این نوع شکر هم، باید مراحل زیادی را طی کنید و در نهایت می توان آن را به صورت بسته بندی یا فله ارائه نمود. اما باید به این نکته توجه داشت که شکر قهوه ای برخلاف شکر سفید کمتر، تحت مراحل تصفیه شده قرار گرفته و در نتیجه حاوی ملاس بیشتری نسبت به دیگر گونه های شکر است و در حقیقت رنگ قهوه ای آن هم به دلیل وجود ملاس در بافت آن می باشد.
از سویی دیگر شکر قهوه ای فله، ارزش غذایی بیشتری نسبت به دیگر نمونه های شکر دارد. به طوری که در این ماده غذایی مواد مفیدی نظیر آهن، پتاسیم و کلسیم موجود می باشد. حتی میزان کالری این نوع شکر هم به مراتب کم تر از شکر سفید است و به همین علت پزشکان برای سلامت افراد توصیه به استفاده از شکر قهوه ای می نمایند.
لازم به ذکر است که شکر قهوه ای به دلیل رنگ قهوه ای، بافت نرم و طعم کاراملی برای پخت انواع شیرینی جات بسیار مطلوب و مناسب می باشد. چرا که بافت شیرینی جات در صورت استفاده از این نوع شکر، نرم تر، متراکم تر از مواقعی است که از شکر سفید استفاده می شود.
بررسی مشخصات عمده شکر قهوه ای فله
شکر قهوه ای از نمونه شکرهای باکیفیت و پرخاصیتی است که به دلیل طعم بی نظیر و ویژگی های منحصر به فردش در مواد غذایی بیشماری مورد استفاده قرار می گیرد. از این رو در این بخش به منظور افزایش آگاهی افراد و شناخت بیشتر به بررسی مشخصات عمده شکر قهوه ای فله می پردازیم.
در واقع شکر قهوه ای با توجه به میزان ملاس موجود در آن از تنوع بسیار بالایی برخوردار بوده و همین امر باعث می شود تا رنگ قهوه ای شکر تغییر کند. به گونه ای که هر چه میزان ملاس شکر قهوه ای بیشتر گردد، رنگ آن تیره تر خواهد شد.
از دیگر مشخصات شکر قهوه ای باید به رطوبت 4 درصدی موجود در دانه های شکر اشاره نمود. در اصل وجود این رطوبت در شکر قهوه ای منجر به کلوخه ای شدن و سفت شدن آن می گردد. بنابراین اگر می خواهید که شکر قهوه ای فله اصل را از نوع تقلبی آن تشخیص دهید، باید به این نکته توجه داشته باشید که شکر قهوه ای فله با قرار گرفتن در معرض هوا به سرعت سفت می گردد.
هم چنین شکر قهوه ای دارای مزه ملاس و طعمی کاراملی می باشد و همین امر آن را نسبت به شکر معمولی متمایز کرده است.
شرکت تولید شکر قهوه ای فله
همان طور که گفته شد شکر قهوه ای نوع دیگری از شکر می باشد که به دلیل مواد مغذی موجود در آن، برای سلامت بدن انسان بسیار مفید بوده و در بخش های مختلف از صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
از این رو شرکت تولیدکننده شکر قهوه ای فله، موظف است تا برای تولید این محصول از مواد اولیه باکیفیت و کاملا سالم استفاده نماید، و هم چنین کلیه مراحل تولید را به صورت کاملا بهداشتی انجام دهد تا در این راستا محصولی کاملا بهداشتی را در اختیار مصرف کنندگان قرار دهد.
از سویی دیگر این شرکت تولید کننده شکر قهوه ای، با توزیع مستقیم این محصول و خذف واسطه ها شرایطی را فراهم می کند تا قیمت شکر قهوه ای به صورت واقعی و بدون در نظر گرفتن هزینه های جانبی مشخص گردد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.