قیمت شکر قهوه ای اصل با کیفیت عالی

شکر قهوه اصل ما بخاطر طعم عمیق و رنگ تیره یکی از بهترین شکل های شکر طبیعی است و قیمت شکر قهوه ای با کیفیت به طعم عالی و رنگ آن بستگی دارد – مطمئنا می توان در تولید شیرینی، پخت و پز یا نوشیدنی در روز مورد استفاده قرار گیرد.

شکر قهوه ای اصل یک عنصر بی نظیر و چند منظوره از لحاظ کیفیت و طعم و بو برای هر تولیدی و کارخانه ای است که شکر یکی از مواد اولیه برای تولید محصولاتشان می باشد .
شکر قهوه ای تیره بخاطر مخلوط ارگانیک بودنش و مستقیم از نیشکر گرفتنش مورد استفاده در کوکی ها، نان ها، کلوچه ها، شیرینی ها، کیک، قهوه  هست.

قیمت شکر قهوه ای اصل

قیمت شکر قهوه ای اصل از قیمت بالاتری نسبت به شکر قهوه ای مصنوعی یا تقلبی می باشد و کیفیت آن به مراتب خیلی بیشتر می باشد همینطور طعم و بوی شکر قهوه ای اصل عمیق،خوشایند و کاراملی می باشد چرا که بصورت ارگانیک از نیشکر گرفته شده و در آن هیچ گونه مواد شیمیایی یا مواد نگهدارنده بکار نرفته است.

قیمت شکر قهوه ای اصل در حالت های مختلف بصورت فله ای و بسته ای محاسبه و فروخته می شود و نوع بسته بندی بودن در ظاهری شیک یا ساده قیمت متفاوتی دارد که ظاهر شیک آن گرانتر و ظاهر ساده آن ارزانتر می باشد.

بسته بندی در وزن های مختلف نیم کیلویی،900 گرمی،1 کیلویی و 5کیلویی فروخته می شود و فله ای در کیسه های 50 کیلویی با برندهای مختلف همچون شهدانه تولید می شود و روانه بازار،فروشگاه ها و عطاری ها و انبارها می شود قیمت فله ای نسبت به بسته بندی شده ارزانتر محاسبه می شود و در تناژ بالا در انبارهای بزرگ در شهرهای مختلف نگهداری میشود.

نوع کیفیت شکر قهوه ای بسته به نوع تولید و استخراج آن ارزش بندی می شود بطوری که شکر قهوه ای نیشکر دارای بالاترین کیفیت و طعم و بو می باشد و شکر قهوه ای طبیعی که از ترکیب شکر سفید با ملاس به وجود آمده و در بصورت شکر قهوه ای تیره و روشن تولید می شود.

نوع تیره بخاطر وجود ملاس بیشتر کیفیت بیشتری نسبت به نوع روشن دارد در نتیجه قیمتش نسبت به شکر قهوه ای روشن بیشتر می باشد با این وجود باز شکر قهوه ای طبیعی یا ملاس خور قیمت کمتری نسبت به شکر قهوه ای ارگانیک دارد چون کیفیتش پایین تر میباشد.

چگونه می توان تشخیص داد که شکر قهوه ای اصلی است؟

شما در خانه بررسی کنید که آیا شکر قهوه ای واقعی در خانه دارید یا نه؟
بهترین روش این است که یک قاشق شکر را در یک لیوان آب بریزید وهم بزنید و نگاه کنید که آیا کریستال های شکر قهوه ای سفید می شود یا نه؟
شکر قهوه ای تصفیه شده همان شکر سفیدی است که ملاس به آن اضافه شده است که اگر در آب حل کنیم زود تر حل می شود چون شکر سفید میزان حلالیت بالایی در مایعات دارد و قبل از اینکه کامل حل شود رنگ قهوه ای خود را از دست داده و به رنگ سفید تبدیل می شود.

و در این حالت شکر قهوه ای تصفیه نشده دیرتر از شکر سفید تجزیه می شود طوری که کمی ناخالصی و رسوب در لیوان بجا می ماند و کمی از شکر قهوه ای خود را نگه می دارد.و قبل از حل کامل رنگ خود را نمی بازد و همان رنگ قهوه ای خود را دارد.

قند های قهوه ای معمولی (معروف به تصفیه شده) به راحتی کریستال های شکر سفید و ملاس نیشکر (یا شربت های نیشکر)هستند و آنها از نظر طعم و رنگ، بر اساس میزان ملاس نیشکر متفاوت هستند.
شکر قهوه ای تیره با طعم عمیق، غنی و بافت نرم و کمی مرطوب و چسبنده برای انواع دستورالعمل های  عالی است و نسبت به شکر تصفیه شده و دانه بندی شده بهتر است و رنگ قهوه ای جدا و مشخص این شکر به علت وجود ملاس است.
شکر قهوه ای تیره تقریبا دو برابر شکر قهوه ای روشن ملاس دارد و بخاطر این دلیل طعم قوی تری دارد و برای استفاده در اقلام پختنی بی همتاست.شکر قهوه ای تیره درصد ملاس آن حدود6.5 درصد است در حالی که شکر قهوه ای روشن 3.5 در صد ملاس در خود دارد.

شکر قهوه ای تیره بیشتر اوقات قابل تغییر دادن است چون غلظت ملاس بیشتری نسبت به شکر قهوه ای روشن دارد و این به شکر قهوه ای تیره طعم قوی تر ،عمیق تر  و کاراملی تر می دهد.
از پخت و پز گرفته تا پاشیدن روی پنکیک یا وافل و اینکه شکر قهوه ای به احتمال زیاد جزء یکی از مواد اصلی در کافه، غذا خوری، یا قنادی های شما خواهد بود.

آیا شکر قهوه ای تقلبی وجود دارد؟

بله می توان کریستال های شکر سفید(چغندر قند یا نیشکر) و شیره ملاس را باهم ترکیب کنیم و شکر قهوه ای مصنوعی تولید کنیم که باز تا حدی قابل قبول است و کیفیت شکر قهوه ای نیشکر را ندارد اما تا حدی طعم و مزه شکر قهوه ای نیشکر را بخاطر تزریق ملاس به خود می گیرد.

و در بعضی مواقع شکر قهوه ای توسط کریستال های شکر سفید با رنگ های مصنوعی ترکیب می شود و از نظر ظاهری شباهت زیادی به شکر قهوه ای اصلی به خود می گیرد و از نظر طعم و بو اصلا قابل قیاس با شکر قهوه ای نیشکر نمی باشد.

شکر قهوه ای طبیعی، شکر خام یا شکر کامل نیشکر ،شکری است که مقداری ملاس از مشروب مادر(آب نیشکر در حد بخار شده) را در خودش نگهداری می کند.

بر اساس وزن ،شکر نیشکر قهوه ای هنگامی که تماما تصفیه می شود تا 70 درصد شکر سفید به دست می آورد که این مقدار ملاس باقیمانده در کریستال های شکر بستگی دارد که به نوبه خود سانتریفیوژ شدن یا نشدن شکر قهوه‌ای بستگی دارد
و به این علت که ملاس در شکر قهوه ای طبیعی به میزان بیشتری یافت می شود باید گفت درون آن از ارزش و مواد معدنی کمتری برخوردار است و بعضی از قند های قهوه ای طبیعی دارای اسم ها و خصوصیت های خاصی هستند و اگر تا حد سانتریفیوژ زیادی شده باشند می توان در مدل های توربینادو، دمرارا یا شکر خام فروخته می شوند.
قند های قهوه ای که  سانتریفیوژ خفیف یا تصفیه نشده شده اند درجه بیشتری از ملاس را نگهداری می کنند
سرشار از مواد مغذی: شکر قهوه ای ما رنگ قهوه ای خود را بخاطر ملاسی که در درونش هست باعث نگهداری رنگش شده و این ملاس منبع بسیار خوبی از مواد معدنی هست

ارزش کالری پایین تر:شکر قهوه ای ارگانیک ما در مقایسه با قند های تصفیه شده معمولی از ارزش پایین تری از کالری برخوردار است

100 % ارگانیک: شکر قهوه ای با کیفیت از نیشکر ارگانیک ساخته شده است و برای استفاده روزانه مناسب است و یک ماده همه کاره است که می توان از آن برای پخت و پز در انواع مدل های ظرف استفاده کرد.

سالم ترین شکر کدام است؟

شکر قهوه ای نیشکر یقینا انتخاب درست تری نسبت به شکر سفید تصفیه شده است به شزط آنکه قیمت شکر لحاظ نشود.
این به روشی کاملا ارگانیک بر روی آن یکسری عملیات می شود تا حد امکان از مواد مغذی طبیعی نیشکر از قبیل ویتامین ها و مواد معدنی حفظ شود.

آیا همه قندهای قهوه ای از نظر خواص یکسان هستند؟

مقدار ملاس همان چیزی است که شکر قهوه ای  روشن (ملاس کمتر) را از شکر قهوه ای تیره ( ملاس بیشتر) جدا و فرق می گذارد. شکر قهوه ای تیره در اصل دارای دو برابر ملاس روشن(6.5% در مقایسه با 3.5%) است که طعم کاراملی غنی تری به آن می دهد.

شکر قهوه ای تیره که بیشترین ملاس را دارد به این معنی است که دارای بیشترین خواص در خود می باشد و به مراتب دارای بیشترین قیمت می باشد چون در پخت و پز دارای بالاترین کیفیت است و طعم باورنکردنی به ساختار غذا و شیرینی ها می دهد.

چرا شکر قهوه ای گران است؟

می توان گفت مهمترین دلیلش وجود ملاس است که تا حدی املاح معدنی در خود دارد و برای بدن مفید می باشد و نسبت به شکر سفید دارای کمترین ضرر برای بدن می باشد.

مورد بعدی بخاطر طعم و مزه کاراملی و خوشایند آن است که ساختار شیرینی ها و کیک و کلوچه ها را خوشمزه تر و غنی تر می کند و باعث نرمی و تازگی برای آنها می شود.

آیا شکر قهوه ای سالم تر از شکر سفید است؟

بخاطر مواد درون ملاس، شکر قهوه ای دارای مواد معدنی خاصی است از قبیل کلسیم،پتاسیم، آهن، منیزیم و فسفر و روی و سدیم و ویتامین ب1وب2وب3 و آنتی اکسیدان(شکر سفید موارد ذکر شده را در خود ندارد).
ولی از آنجایی که این مواد معدنی فقط در مقادیر کم وجود دارند استفاده از شکر قهوه ای اصل هیچ مزیتی برای سلامتی ندارد.

ولی اگر شکر قهوه ای ما از نوع نیشکر باشد شکر قهوه ای نه تنها دارای خواص کمی در خود می باشد بلکه مصرف آن برای بدن کاملا ارگانیک و بدون ضرر است برخلاف شکر سفید از هیچ گونه مواد نگهدارنده و افزودنی صنعتی در خود ندارد.

اما شکر سفید برای تصفیه شدن نیاز به یکسری افزودنی های صنعتی همچون آهک،کلسیم هیدروکسید،فسفریک اسید،کربن اکتیو و دی اکسید گوگرد در خود می باشد. مصرف شکر سفید به مرور زمان برای بدن مضر و خطرناک می باشد و خوردن بیش از حد شکر سفید به مدت طولانی برای بدن یکسری عوارض دارد.

شکر قهوه ای بخاطر دلایل ذکر شده مزیت بالایی نسبت به شکر سفید دارد اما قضیه فقط به نکات بالا ختم نمی شود بلکه شکر قهوه ای کالری کمتری نسبت به شکر سفید دارد تقریبا در هر 100 گرم شکر قهوه ای حدود 377 کالری در خود دارد اما شکر سفید حدود 388 کالری در خود دارد و این مورد بر می گردد به داشتن املاح معدنی و رطوبت و آنتی اکسیدان در شکر قهوه ای.

یکی دیگر از خواص شکر قهوه ای این است که برای متابولیسم بدن کارساز است و می توان گفت که متابولیسم بدن را افزایش می دهد و سوخت و ساز انرژی و گرما برای سلول های بدن را بالا می برد که در نهایت باعث لاغری بیشتر می شود.

این نکات ذکر شده باعث افزایش قیمت شکر قهوه ای اصل تسبت به دیگر شکر های قهوه ای و سفید می شود که با حداکثر پالایش کل مواد مغذی و با ارزش خود را از دست داده است.

تفاوت بین شکر قهوه ای و شکر قهوه ای ارگانیک چیست؟

شکر قهوه ای ارگانیک مدلی از شکر (ساکارز) است که به خاطر داشتن ملاس در خود رنگ قهوه ای را در خود می گیرد.مثلا می توان همان شکر سفید را با ملاس ترکیب کرد و یک نوع شکر قهوه ای مصنوعی یا ملاس خور به وجود آورد که کیفیت نسبتا متوسط تا خوبی دارد و طهم ملاس را به خود می گیرد.
اماشکر قهوه ای اعلا بصورت مستقیم و کاملا ارگانیک و بدون استفاده از هر گونه مواد شیمیایی به وجود آمده و با بالاترین کیفیت و طعم و بو تولید می شود این نوع شکر قهوه ای بخاطر ارگانیک بودنش کیفیت بالا و قیمت بالایی دارد.

از لحاظ رنگ دو نوع شکر قهوه ای وجود دارد:یکی شکر قهوه ای روشن و دیگری تیره ، و اینجوری که مشخص است شکر قهوه ای روشن در مقایسه با همتای شکر تیره از ملاس کمتری برخوردار است و قیمت آن به مراتب پایین تر است.

اما شکر قهوه ای تیره دارای بیشترین ملاس به خود می باشد و قیمت بالاتری دارد چرا که طعم و بوی بالاتری دارد و به مراتب کیفیت بالاتری دارد و به همان اندازه خاصیت بیشتر و قیمت بالاتری دارد.

این دو نوع شکر عمده کلا در دستور پخت ها قابیت تغییر را دارند ولی شکر قهوه ای تیره رطوبت و اسیدیته زیادتری را به همراه طعم ملاس می افزاید و می توان گفت این فرق تا احتمال بالایی به طعم و مزه ارتباط دارد و شدیدا روی اکثر محصولات پخته شده اثری نمی گذارد.

شکر قهوه ای ارگانیک با کیفیت بالا

برای تولید شکر قهوه ای ارگانیک با کیفیت بالا یکسری مراحل و فرآیند ها باید طی شود مثلاتولید کننگان شکر قهوه ای ،یاید نیشکر را بجوشانند تا آب شکر خالصی را که در آنها وجود دارد را جدا  کنند. و این طور که شکر متبلور می شود و آب در حین جوشیدن است یک شربت با غلظت بالا و چسبندگی به اسم ملاس می سازد که یک محصول جانبی که از ارزش بالایی برخوردار است را به وجود می آورد.
طعم عمیق و بافت شربتی ملاس آن را به یک ماده با ارزش که خاصیت درمانی بالا و طعم دهنده به غذاها تبدیل کرده و استفاده از آن باعث کیفیت ساختار در غذاها و شیرینی ها می شود.
ولی به خاطر اینکه شکر از ملاس پالایش می شود پس خوش طعم است اما از شیرینی زیادی بهره نبرده است برای جبران تولید کنندگان شکر،شکر پالایش شده و ملاس غلیظ شده را دوباره ترکیب می کنند تا شکر قهوه ای را به وجود بیاورند.

که این نوع شکر دارای کمترین رطوبت و ملاس می باشد بعضی از تولید کنندگان با دستکاری میزان ملاس باعث می شوند کیفیت آن را پایین بیاورند و از آن طرف ملاس استفاده شده را کنترل می کنند تا با کمترین قیمت بتواند شکر قهوه ای را تولید کنند . روانه بازار کنند.

از آنجایی که شکر قهوه ای شامل ملاس است ، رطوبت زیادتر نسبت به شکر سفید در خود دارد به این دلیل است که این شکر قهوه ای در پخت و پز رفتار متفاوتی را از خود بجای می گذارد.به این دلیل است که شکر قهوه ای با سپری شدن وقت و زمان سفت می شود چون ته مانده آب موجود در ملاس بخار می شود.

انواع شکر قهوه ای اصل در جهان

در اینجا چند مورد از رایج ترین انواع شکر قهوه ای اصل در جهان مثال زده می شود:

توربینادو

شکر توربینادو که میشه آن را به صورت دانه های درشت و طلایی بیابید به اسم شکرخام  نیز معروف است و شکر خام تقریبا به نام خود برازنده است و شکر خام کمتر از شکر نیشکر خالص پالایش شده یعنی دارای اندازه کمی از ملاس هست.با این حال مقدار ملاس به طور چشم گیری کمتر از شکر قهوه ای روشن است و شکر توربینادو دارای رطوبت زیادی نیست که می تواند تاثیرات زیادی روی انواع کلوچه ها، کیک ها و سایر خمیرها داشته باشد

دمرارا

مثل شکر توربینادو، شکر دمرارا گاهی اوقات برای دوش گرفتن محصولات پخته شده با نمای درخشان به دلیل دانه های کریستالی بزرگ آن استفاده می شود .تقریبا میشه از شکر های توربینادو و دمرارا به جای هم استفاده کرد چون آنها به صورت های شبیه به هم ساخته می شود و احتمالا دمرارا امکان دارد از مقدار کمی ملاس بیشتر برخوردار باشد.

موسکووادو

شکر موسکووادو را به عنوان تیره ترین شکر قهوه ای تیره را در ذهن بسپارید. غنی، مرطوب و شامل ملاس زیادی دارای بافت ماسه مرطوب و طعمی عمیق و یک مقدار کمی تلخ است.
آب نیشکر که به صورت های شبیه به آب میوه ساخت می شود به جای اینکه جدا شود و بعد مثل شکر قهوه ای برای بار دوم مخلوط شود بخار می شود و کل مواد درون ملاس خود را نگه می دارد.

پیلونچیلو

Piloncillo  یک قند نیشکر تیره است که بیشتر اوقات در دستورالعمل های لاتین پیدا می شود شما گاهی اوقات آن را در مخروط هایی مثل قندان منشوخ شده مشاهده می کنید.
چیزی که پیلونسیلو را از دیگر قندهای قهوه ای جدا می کند طعم دودی عالی آن است.

قیمت شکر قهوه ای کیلویی

قیمت شکر بصورت کیلویی قیمت های مختلفی دارد که بسته به میزان خرید قیمت ها متفاوت هست مثلا خرید با تناژ بالا باعث کم شدن قیمت شکر قهوه ای می شود و خرید با تناژ پایین قیمت را بالاتر می برد چون کارخانه دار سود فروش خود را با فروش بیشتر به خریدار می برد وقتی که خرید بیشتر باعث پایین آمدن قیمت می شود خریدار تشویق می شود که بیشتر بخرد اینطوری دو طرف معامله سود می کنند.

و مورد بعدی باید شکر قهوه ای کیلویی را به طور مستقیم از مراکز معتبر فروش شکر قهوه ای  خریداری کرد چون مراکز معتبر بصورت مستقیم با کارخانه ها و شرکت های پخش و توزیع در ارتباط هستند و هیچ گونه واسطه ای ندارند. به همین دلیل است که شما اگر شکر خود را بصورت مستقیم از این مراکز خریداری کنید مطمئنا می توانید با کمترین قیمت و بهترین کیفیت شکر خود را تهیه کنید.

چون وجود واسطه باعث افزایش قیمت تمام شده می شود. از قیمت ها به دلیل نوسانات روی نرخ ثابتی نمی ایستد برای فهمیدن قیمت شکر قهوه ای باید روزانه یا بصورت هفتگی از فروشنده قیمت گرفت تا قیمت دقیق شکر قهوه ای در بیاید.

در کل بعصی از موارد مستقیما روی قیمت شکر تاثیر بسازیی دارد مثلا میزان صادرات شکر قهوه ای یا واردات شکر قهوه ای قیمت را بالا یا پایین می آورد .

یکی دیگر از موارد که مستقیما روی قیمت شکر قهوه ای اصل تاثیر می گذارد نوع کیفیت آن و میزان ملاس آن می باشد چرا که شکر قهوه ای ارگانیک و شکر قهوه ای مصنوعی یا ملاس خور در یک درجه و کیفیت نبوده و با هم تفاوت هایی دارند که کیفیت و طعم و بوی شکر قهوه ای ارگانیک را بالاتر می برد به همین دلیل قیمت شکر ارگانیک از مصنوعی بالاتر است.

میزان ملاس مورد استفاده در شکر قهوه ای کیفیت آن را تعیین می کند که هر چقدر میزان ملاس آن بیشتر باشد کیفیت آن بالاتر و قیمت آن بیشتر می شود و برعکس هر چقدر ملاس کمتری در خود داشته باشد کیفیت آن پایین تر می آید و قیمت آن کاهش پیدا می کند.

قیمت شکر قهوه ای عمده

برای آگاهی از قیمت شکر قهوه ای عمده یا خرده می توان به مراکز معتبر شکر قهوه ای در گوگل کروم جستجو کرد و نوع محصول با کیفیت انتخابی و بصورت فله ای یا بسته بندی شده را می توان قیمت گرفت و در صورت رضایت از نوع کیفیت،برند و قیمت آن می توانید تمام سفارشات را به این مراکز بسپارید.

قیمت شکر قهوه ای عمده بصورت هفتگی و روزانه تغییر می کند و در یک رنج ثابت نمی ماند که اگر امروز قیمت شکر قهوه ای مثلا با برند شهدانه را بخواهیم اعلام کنیم برای خرید زیر تناژ مثلا 500 کیلو و زیر 1000 کیلو قیمتی حدودا 58000 است اما اگر بخواهید بصورت عمده بالای تناژ1 تن تا 10 تن حدودا 56000 تا57000 است و بالای 10 تن ارزانتر محاسبه می شود چون باید مستقیم حواله آزاد شود و از کارخانه شکر خود را بگیریم.

در تناژ بالا بصورت عمده را باید از مراکز معتبر شکر قهوه ای در اینترنت خریداری کرد چون این مراکز معتبر بدلیل فروش بالا در روز با کارخانه های معتبر و بزرگ که فروش عمده در سرتاسر کشور و حتی صادرات شکر دارند بصورت مستقیم و بدون هیچ واسطه و دلالی که باعث افزایش قیمت نهایی می شوند همکاری می کند. و این مراکز بخاطر فروش شکر با تناژ بالا در روز معمولا قیمت های مقرون بصرفه تری نسبت به دیگر مراکز کوچکتر عمل می کند.

خرید شکر قهوه ای اصل

برای فهمیدن اینکه شکر قهوه ای اصل هست یا تقلب باید مقداری از آن را در آب هم بزنیم اگر رنگ شکر عوض شد و به سفید تغییر پیدا کرد بدانید که شکر قهوه ای غیر اصل خریداری کردید و اگر بعد از بهم زدن شکر در آب رنگ شکر هیچ تغییری نکرد و همچنان رنگش قهوه ای بود این شکر اصلی هست .

چون شکر قهوه ای اصل دقیقا از خود نیشکر گرفته شده اما شکر قهوه ای غیر اصل یا تقلبی همون شکر سفید با ترکیب ملاس هست .شکر قهوه ای اصل را هم می توان بصورت حضوری در بازار خریداری کرد علبته با قیمت بالاتر و هم غیر حضوری در اینترنت از مراکز معتبر فروش شکر قهوه ای اصل خریداری کرد مراکز معتبر که به مراتب از بازاری که دست و واسطه زیادی دارد قیمت پایین تری شکر قهوه ای را می فروشد چون مراکز معتبر با حذف واسطه قیمت شکر قهوه ای اصل را تا حد زیادی پایین می آورد.

 

برای خرید شکر می توان بصورت اینترنتی از مراکز معتبر فروش شکر برای خرید خود اقدام کرد  مجموعه خوش کام  یکی از بهترین مراکز خرید و فروش شکر سفید و قهوه ای در سرتاسر کشور ایران بصورت آنلاین هست این مرکز با داشتن کادری از افراد متخصص در زمینه فروش شکر می تواند انواع شکر را با نازل ترین قیمت را با کیفیت بالا نسبت به دیگر محصولات بازار به مشتریان و خریداران عزیز قرار دهد.

مجموعه خوش کام سفارش تمام مشتریان را بهترین کیفیت و کمترین قیمت فراهم کرده و در کمترین زمان ممکن شکر را به مقصد مشتریان ارسال می کند.

خریداران برای سفارش و خرید محصول خود کافیست به صفحه تماس با ما مراجه کرده و نسبت به آخرین تغییرات شکر آگهی پیدا کنند و در صورت رضایت می توانند خرید خود را به مجموعه خوش کام بسپارند.