کیفیت و قیمت شکر قهوه ای روشن به میزان طعم و رنگ آن بستگی دارد که بهترین شکر را با خرید ارزان از مجموعه خوش کام می توان تهیه کرد.
هر چقدر رنگ شکر قهوه ای تیره تر باشد ملاس بیشتری در خود دارد و از کیفیت مطلوبی برخوردار است و اینکه شکر قهوه ای روشن تقریباً دو برابر شکر قهوه ای تیره ملاس کمتری در خود دارد.
ملاس املاح معدنی زیادی در خود دارد از قبیل کلسیم، پتاسیم و منیزیم که برای سلامتی پوست انسان و تنظیم فشار خون بالا بکار می آید.
شکر قهوه ای تیره مثل شکر قهوه ای روشن تهیه و مصرف می شود ولی دارای میزان زیادتری از ملاس است که نه فقط سبب می شود محصول پایانی تیره تر از رنگ قهوه ای روشن پیدا کند بلکه مزه عمیق آن را زیادتر می کند.شکر قهوه ای تیره در مقایسه با شکر قهوه ای روشن حدودا دو برابر ملاس بیشتر در خود دارد.
شکر قهوه ای روشن پرکاربردترین شکر از 5 مدل شکری است که در مورد آن صحبت می کنیم:
شکر قهوه ای روشن از ترکیب کردن شکر سفید پالایش شده با اندازه اندکی از ملاس تهیه می شود.شکر قهوه ای روشن رنگ، مزه کاراملی و ساختار مرطوب خود را از ملاس می گیرد.شکر قهوه ای معمولاً در فروشگاه ها با میزان ملاس 3.5 درصد بدست می آید.
انواع شکر قهوه ای:
شکر موسکووادو:
شکر موسکووادو از لحاظ نم و خیسی، مزه و رنگ به شکر های قهوه ای روشن و تیره شبیه است.
این شکر یک گونه از قند نیشکر پالایش نشده با ملاس ارگانیک است و بیشتر اوقات قیمت بالاتری نسبت به شکر قهوه ای تیره و روشن دارد. زمانی که از آن مصرف می شود مزه خیلی غنی را به دستور العمل افزون می کند .
شکر تربینادو:
شکر توربینادو به مقدار کمتری از شکر قهوه ای فرآوری شده است و حاصل سریع اولین فشار نیشکر است.به شکر خام نیز شناخته شده است مثلا در کافی شاپ ها بسته شکر خام به مشتریان می دهند این بسته شکر خام همون شکر تربینادو است.
دانه خیلی درشت تری نسبت به شکر قهوه ای روشن یا قهوه ای تیره دارد و از هر دو شکر میزان رطوبت کمتری دارد و خشک تر است. این نوع شکر را نمی توان جایگزین شکر قهوه ای یا روشن کنید چون شکل دانه درشت تر آن می تواند دستور غذای شما را خراب کند.
از این شکر فقط برای چاشنی روی محصولات پخته شده یا انواع شیرینی ها روی آن می پاشند و بیشتر برای تزئین بکار می رود.
شکر دمرارا:
شکر دمرارا به شکر توربینادو شبیه است ولی کریستال های رنگی روشن تر، درشت تر و خشک تری دارد. این یک شکر خام دوست داشتنی برای ترکیب کردن با نوشیدنی ها یا به عنوان جایگزاری با شکر سمباده است.
این نوع شکر به نسبت به شکر سفید که برای تهیه شکر قهوه ای روشن و تیره است به میزان پایینی پالایش شده است .
خرید شکر قهوه ای روشن با کیفیت
بهترین روش برای خرید شکر قهوه ای روشن از طریق اینترنت است علبته باید از مراکز معتبر خرید خود را انجام بدهید . چون می توان خرید تضمینی با کیفیت بالا و قیمت پایینی محصول خود را درب مقصد تحویل بگیرید.
شکر قهوه ای روشن نسبت به تیره از قیمت کمتری برخوردار است چون ملاس آن کمتر است.
برای خرید جزئی و کیلویی شکر قهوه ای روشن یا تیره بهتر است از فروشگاه ها خرید خود را انجام بدهید چون مراکز معتبر شکر در اینترنت فروش های جزئی با تناژ پایین انجام نمی دهند و فروش آنها بصورت عمده با تناژ بالا است.
شکر قهوه ای روشن چیست؟
این نوع شکر گونه ای از شکر قهوه ای است که در مقایسه با شکر قهوه ای تیره ملاس کمتری در خود دارد که درصد ملاس آن تقریباً 3.5 درصد است. ملاس کمتر در شکر باعث ایجاد محصول پایانی می شود که قهوه ای مایل به طلایی روشن با مزه کاراملی نرم و نسبتاً شیرین است.
اما حجم ملاس شکر قهوه ای تیره بیشتر از 6.5 درصد است که با افزایش ملاس در خود باعث مزه و بوی بیشتر نسبت به شکر قهوه ای روشن است.
ملاس مواد مهم است که شکر قهوه ای را از شکر سفید جدا می کند و همین ماده است که سبب می شود شکر قهوه ای در پخت و پز غذا، بیسکویت، کیک ، دسر، و انواع نوشیدنی ها قابل استفاده است.
خرید ارزان شکر قهوه ای روشن
بهترین راه برای ارزان خریدن شکر قهوه ای از کارخانه یا افرادی که بصورت مستقیم با کارخانه دار ارتباط دارند است چون این افراد محصولات خود را بصورت مستقیم و بدون هیچ واسطه ای خرید خود را از کارخانه با تناژ بالا انجام می دهند که باعث کاهش قیمت انواع شکر قهوه ای می شود.
برای خرید شکر قهوه ای بهتر است که با تناژ بالا و بصورت فله در کیسه های 50 کیلویی خرید خود را انجام بدهید.
آیا میشه شکر قهوه ای تیره را با شکر قهوه ای روشن جایگزاری کرد؟
زمانی که بحث جایگیزینی می شود باید گفت که بدون هیچ مشکلی می توان عمل جایگزینی را انجام داد و به نسبت یک به یک این عمل تعویض را انجام دهید.
نیشکر یا چغندر را می جوشانند تا شکر خالص موجود در آنها را جدا و پالایش کنند. همانطور که شکرشکل بلور به خود می گیرد و آب می جوشد، یک عصاره با غلظت بالا و چسبنده به اسم ملاس به جای می گذارد که یک محصول بدست آمده اما ارزشمند.
مزه عمیق و ساختار شربتی ملاس آن را به یک عنصر جدایی ناپذیر در خیلی از دستورالعمل های پخت تبدیل می کند. ولی چون شکر از ملاس پالایش می شود خوش مزه است ولی از شیرینی زیاد برخوردار نیست.
برای شیرینی بهتر این شکر تولیدکنندگان شکر، شکر پالایش شده و ملاس با غلظت را برای بار دوم یکی می کنند تا شکر قهوه ای را تهیه کنند. با این وجود شکر قهوه ای دارای ملاس است و نم بیشتری نسبت به شکر سفید دارد و در پخت و پز این شکر نسبت به شکر سفید رفتار متفاوت دارد و ساختار غذا را نرم می کند.
و از طرفی شکر قهوه ای با سپری شدن زمان به مرور سفت می شود چون رطوبت موجود در ملاس بخار می شود.
بهترین کیفیت شکر قهوه ای روشن
برای اطلاع از کیفیت شکر قهوه ای باید به طعم و بوی شکر دقت کرد چون شکر قهوه ای را به دوصورت می توان تهیه کرد:
یکی روش شکر سفید با ترکیب ملاس است و دومی از خود نیشکر و بدون هیچ افزودنی و مواد نگهدارنده تهیه می شود که کاملا ارگانیک و اصل هست.
برای تشخیص کیفیت اصل بودن یا تقلبی بودن شکر قهوه ای جدا از بو و طعم می توان آن را در لیوان ریخته و با مقداری آب خوب هم بزنیم اگر رنگ شکر عوض شد و به رنگ سفید درآمد بدانید که شکر تقلبی خریدید و اگر رنگ شکر هیچ تغییری نکرد و به همان رنگ قهوه ای ادامه داد شکر قهوه ای نیشکر خریدید که اصل است.
شکر قهوه ای یک شکر پالایش شده است که برای جدا کردن کریستال های شکر از ملاس، یک عصاره تیره و با مزه کارامل تهیه شده از نیشکر است که فرآوری شده است. برای ایجاد قند سفید این عملیات تا اینجا به اتمام می رسد اما برای ایجاد شکر قهوه ای اندازه ای ملاس به آن افزون می شود که به آن رنگ قهوه ای و مزه ای کاراملی می بخشد.
فرق بین شکر قهوه ای روشن و تیره در دستوراتی که به جوش شیرین احتیاج دارند زیاد نمایان می شود این به خاطر این است که رطوبت اسیدی که در شکر قهوه ای است با جوش شیرین عکس العمل از خود نشان می دهد.
اگرشکر قهوه ای تیره را بجای روشن در پخت و پز استفاده می کنید احتمالا کلوچه ها یا کیک ها کمی بیشتر پف می کنند و سطح کیک ها بالاتر می روند .
قیمت شکر قهوه ای روشن در خوزستان
قیمت شکر قهوه ای در خوزستان بخاطر اینکه نیشکر از مزارع خوزستان کشت می شود و با کارخانه ها و تولیدی های شکر که در خوزستان مستقر است فاصله کمتری دارد در نهایت باعث می شود که شکر قهوه ای در خوزستان تولید شود و از قیمت کمتری نسبت به قیمت بازار برخوردار است.
قیمت شکر قهوه ای بسته به کیفیت محصول، نوع بسته بندی و مقدار خرید دارد علبته شرایط بد اقتصادی ایران باعث شده که نه فقط شکر بلکه تمام محصولات خام و فرآوری شده روی یک قیمت ثابتی نباشد و در روز یا هفته نوساناتی داشته باشد که قیمت را بالا یا پایین کند.
جایگزین شکر قهوه ای
اگر برای پخت و پز شکر قهوه ای احتیاج دارید ولی شکر قهوه ای تیره یا روشن در خانه ندارید می توانید با ترکیبی از شکر سفید و ملاس شکر قهوه ای بسازید و آن را جایگزین شکر قهوه ای کنید برای دستورالعمل هایی که شکر قهوه ای روشن بخواهد به آسانی به مقدار برابر شکر سفید به علاوه 4/1 لیوان ملاس در هر فنجان شکر اضافه کنید.
اگر شکر قهوه ای تیره احتیاج داشتید کافیست همین مراحل را انجام دهید و مقدار ملاس را دوبرابر کنید یعنی نصف لیوان ملاس در شکر بریزید.
ملاس مواد بدست آمده جانبی تهیه شکر است.این باقی مانده شربتی است که بعد از فرآوری شکر در دیگ های بزرگ پیدا می شود. دستور شما شاید به ملاس روشن، تیره یا سیاه احتیاج داشته باشد.
ملاس روشن مزه ملایم تری و شیرین تری دارد در حالی که ملاس تیره طعمی عمیق تر و از شیرینی کمتری برخوردار است ولی با این وجود خوش مزه است.
قیمت ارزان شکر قهوه ای روشن
اگر می خواهید شکر قهوه ای خود را ارزان تهیه کنید باید به به میزان زیادی از افرادی که بصورت مستقیم و بدون هیچ واسطه خرید خود را انجام دهید شما با سپردن سفارش محصول خود به مدیر فروش ها ی کارخانه یا تاجرینی که بصورت مستقیم و حرفه ای در زمینه خرید و فروش شکر در اینترنت بصورت گسترده تبلیغ می کنند و با کارخانه داران قرارداد بسته اند را باید پیدا کرده و مستقیماً با آنها کار کنید تا محصولتان را با قیمت ارزان تهیه کند و برای شما ارسال کند.
برای خرید بصورت اینترنتی و تضمینی بهتر است که از مراکز معتبر فروش شکر قهوه ای خرید کرد که بصورت مستقیم و بدون واسطه با کارخانه ها همکاری می کند.
مجموعه خوش کام یکی از مهمترین مراکز فروش انواع شکر قهوه ای، سفید و سرخ است که با کارخانه هایی که کیفیت مطلوب و قیمت مناسب دارند بصورت مستقیم و بدون هیچ واسطه ای محصولاتشان را با کمترین قیمت و بهترین کیفیت از درب کارخانه می خرد و آنها را به دست مشتریان می رساند.
مجموعه خوش کام که نزدیک 2 سال است که فعالیت خودش را در عرصه اینترنت آغاز کرده و هر روز با تبلیغات گسترده در زمینه فروش انواع شکر با بسته بندی های مختلف در بین خریداران محبوب تر می شود.
مجموعه خوش کام با داشتن کادری مجرب و خبره از افراد متخصص در زمینه مشاوره می توانند بهترین مشاوره را در زمینه خرید،پخش و حمل ونقل برای خریدارداشته باشد، تا خریداران با بهترین خود از مجموعه خوش کام رضایت کافی را داشته باشد.
خریداران و مشتریان می توانند با ارتباط گرفتن با مجموعه خوش کام از قیمت انواع شکر آگهی لازم را پیدا کنند و در صورت رضایت می توانند سفارش خود را به ما بسپارند.
مجموعه خوش کام موظف است سفارش مشتریان را با بهترین کیفیت و کمترین قیمت در کمترین زمان ممکن از کارخانه ها خریداری کرده و درب مقصد مشتری ارسال کند.
<<رضایت خریدار، رضایت ماست چون معتقدیم پایان یک فروش خوب می تواند تضمین کننده شروع فروش بعدی به مشتری شود>>
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.